TARTA DE MANZANA Y CREMA RECETA INGREDIENTES Masa de la tarta: 200 g de harina común 40 g de azúcar 1 cucharadita de levadura química 90 g de mantequilla 1 huevo Crema pastelera: 500 ml de leche 2 huevos 60 g de maicena 35 g de mantequilla 70 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Relleno: 4 manzanas tipo golden 50 g de azúcar Canela molida ELABORACIÓN -Para la masa, tamizar en un cuenco la harina con la levadura química. Agregar el azúcar y una pizca de sal. Mezclar bien con una cuchara y añadir la mantequilla fría cortada en dados. Aplastar con los dedos hasta formar una especie de migas gruesas. Incorporar entonces el huevo y seguir mezclando con la cuchara. Terminar de amasar y mezclar con las manos. (Recuerda que no hay que amasar, simplemente mezclar e integrar). -Hacer una bola con la masa, dividir en 2 porciones, siendo uno un poco más grande que otro. Envolver en plástico de cocina y guardar en el congelador durante 30 minutos. -Para la crema pastelera, ...