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  RECETA Canelones de salmorejo, patatas y bacalao INGREDIENTES CANELONES DE ENSALADA DE PATATAS CON BACALAO 3/4 de kg de patatas cocidas 200 g de bacalao desalado 1 cebolleta 50 g de aceitunas verdes s/h Salmorejo fresco 16 lonchas de jamón york 1 naranja y perejil fresco Decoración:  2 huevos cocidos y 50 g de taquitos de jamón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Sumergir el bacalao en un cazo con agua hirviendo. Apagar y dejar reposar 5 minutos. -Mientras tanto, pelar las patatas y aplastar en un cuenco hasta obtener un puré. Incorporar la cebolleta, el perejil y las aceitunas; todo bien picado. -Añadir sobre la patatas el lomo de bacalao, sin piel ni espinas, y terminar de mezclar bien todos los ingredientes. Incorporar un poco de jugo de naranja y salpimentar. -Extender una loncha de jamón cocido, disponer un poco de relleno encima y enrollar como si fuera un canelón. -Cubrir la base de una fuente o ensaladera con salmorejo e ir colocando encim...

  GRANADA HOY / EL "VERANO" PASA FACTURA A LOS EMBALSES DE ANDALUCIA QUE BAJAN DE LOS 7.000 HECTOMETROS CUBICOS/  Los pantanos de la cuenca del Guadalquivir almacenan el doble de agua que al inicio del año hidrológico Las cuencas intracomunitarias siguen por encima de la media de los últimos diez años La CHG considera que no hay posibilidad de construcción de más presas en toda la cuenca Embalse del Negratín en la provincia de Granada.  /  J. J. Medina No llueve y hace calor. En términos de la situación de los embalses andaluces,  no hay aportaciones de agua y se necesita cada vez más, tanto por las temperaturas como por el aumento de personas que visitan la comunidad autónoma durante los meses de verano . Los  pantanos de la comunidad autónoma  han bajado de los 7.000 hectómetros cúbicos por primera vez  desde el pasado mes de mayo . En la demarcación del Guadalquivir, se quedan por debajo del 58% de su capacidad. Las dependientes de la Junta de ...

  EL FARO DE MOTRIL / Almuñécar iza las 5 banderas azules que lucirán en sus playas este verano/ También han izado las banderas ‘Q de Calidad’ e ‘ISO 14001’ que certifican el buen estado de las playas de Velilla, San Cristóbal, Puerta del Mar, Marina del Este y La Herradura Las autoridades preparadas para izar las banderas (EL FARO) El alcalde de Almuñécar, Juanjo Ruiz Joya, la concejal de Playas, Lucía González, y resto del equipo de Gobierno local, acompañados por el delegado de Turismo de la Junta de Andalucía en Granada, David Rodríguez y una representación de la Guardia Civil, Policía Local, empresa concesionaria de la limpieza de la playas y las aguas, Fomento de Construcciones y Contratas, representantes de la empresa concesionaria del Servicio de Vigilancia, y los presidente de la Asociación de Chiringuitos de la Costa Tropical y la Asociación de Comerciantes Sexitanos, Paco Trujillo y Reme Rico, han procedido al izado de las 5 banderas azules en las playas de Almuñécar: Ve...